Горячая линия
Вход / Регистрация
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить все преимущества платформы Юрайт!
Наши авторы

Мы гордимся нашими книгами и нашими авторами - ведущими специалистами в своих областях, практикующими профессионалами, настоящими и будущими легендами книжного рынка. Наши авторы представляют статусные научные школы и крупнейшие университеты. Вместе мы тщательно отслеживаем развитие дисциплин, обновляем и дополняем книги, отражая новейшие веяния в теории и практике.


Кращенко Виктория Владимировна
Кращенко Виктория Владимировна

кандидат технических наук, доцент

Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (г. Владивосток)

Дальрыбвтуз (г. Владивосток). Институт пищевых производств. Кафедра пищевой биотехнологии.

Кушнирук Анжелика Анатольевна
Кушнирук Анжелика Анатольевна

кандидат технических наук

Дальрыбвтуз (г. Владивосток). Институт пищевых производств. Кафедра пищевой биотехнологии.